Mensajes : 155 Temas : 242 Agradeceres : 0 Fecha de inscripción : 25/06/2013
Tema: Matambre a la pizza Miér Jun 26, 2013 12:14 am
INGREDIENTES:
Matambre 1 unid Leche 1 lt Caldo 1 lt Pimienta en grano 1 cda Sal gruesa 1 cda Laurel 1 hoja Salsa: Tomates cubeteados 500 cc Cebolla 1 unid Ajo 1 unid Aceite de oliva C/N Cubierta: Muzzarella 300 grs Jamón 150 grs Pimientos asados 2 unid Ajo 2 dientes Perejil 1/2 taza Huevos 4 unid Aceite C/N
PREPARACIÓN: Tiernizar el matambre en caldo y leche. Llevarlo a una olla y hervirlo con caldo y leche. Preparar la cubierta. Llevar 2 pimientos en una placa con un poco de aceite. Cocinar y luego pelar. Rallar muzzarella. Picar ajo y perejil. Para la salsa de tomate, preparar una sarten bien caliente con aceite de oliva y cocinar el tomate triturado con cebolla y ajo. Armar el matambre. Colocar el queso, el jamón y la salsa por sobre el matambre. Llevar al horno. Un horno a 200º hasta que se funda bien el queso. Terminar la cubierta: preparar los huevos fritos y colocarlos por encima del matambre una vez que salió del horno. Sumar los morrones asados y espolvorear con ajo y perejil.
XituX [Usuario Con Mas De 100 Posts]
Mensajes : 102 Temas : 194 Agradeceres : 2 Fecha de inscripción : 25/06/2013 Edad : 27 Localización : Pehuajo:'3
Tema: Re: Matambre a la pizza Miér Jun 26, 2013 12:29 am
![[Usuario Con Mas De 100 Posts]](https://2img.net/i/itest/ranks/default/default2.gif "[Usuario Con Mas De 100 Posts]")
Tema: Matambre a la pizza 
Miér Jun 26, 2013 12:14 am
